Informator i Przewodnik po Turcji • Unikalne Artykuły • Niezbędne Informacje • Jedzenie i alkohol w Turcji • Kuchnia turecka • tradycyjne dania i potrawy • Turcja YouTube
Wakacje Supermarket  

ADVERTISEMENTS

Turcja - pogoda, hotele, opinie, wczasy i wakacje - okiem ekspertów
Jedzenie i alkohol w Turcji - tradycyjne dania i potrawy

Kuchnia turecka.
Turcja - last minute, last second, all inclusive - opinie ekspertów


Kuchnia turecka.

Kuchnia turecka jest bogata w cały arsenał niezapomnianych śródziemnomorskich smaków. Kucharze przede wszystkim korzystają z dużej ilości świeżych produktów, które zresztą samemu można zakupić na malowniczych targach. Jak to w kulturze Basenu Śródziemnomorskiego bywa, dominują tutaj głównie potrawy przyrządzane z owoców morza, ryb oraz owoców i warzyw. Przypadku Turcji, do XX wieku nie miała ona wpływów smaków innych narodowości, ze względu na ograniczoną wymianę handlową drogą wodną. Dopiero później się to zmieniło, i w największych miastach pootwierano liczne restauracje oferujące w swoim menu potrawy rodem z Francji czy też Włoch. Do najpopularniejszych potraw tureckiej kuchni bez dwóch zdań będą należeć Yogurt corbasi, czyli zupa jogurtowa na bazie ryżu i nasion strączkowych, kute, mięso mielone, w niektórych regionach podawane jest z ogromna ilością chili, czy też van otlu – pikantny ser, z dużym dodatkiem wonnych ziół. W mięsach kuchni Turków dominuje tutaj zdecydowanie jagnięcina, która jest podawana na wszelkie możliwe sposoby.

Tradycyjne dania i potrawy.

• Sebzeli Ezme Kirmizi Mercimek Çorbasi (krem z czerwonej soczewicy i warzyw) – zupa na bazie czerwonej soczewicy, marchwi, cebuli, oraz przecieru pomidorowego. Świetnie smakuje z dodatkiem listków mięty. W niektórych regionach Turcji, podawane są do tego ziemniaki.
• Etli Yaprak Dolmasi (Mięso mielone w liściach winorośli) – Mięso mielone odpowiednio podawane na bazie dużej ilości pomidorów, oraz oczywiście różnego rodzaju ziół i przypraw. Tą potrawę z różnych mięs można spróbować praktycznie w każdym tureckim mieście.
• Simit – turecki obwarzanek, który podawany jest z dużą ilością sezamu.
• Lahmacun – pizza wyrabiana na turecki sposób, i podawana wedle przepisu regionalnej kuchni państwa. Robiona jest na bardzo cienkim cieście i posiada mięsne nadzienie. Jest ona uznawana za tamtejszą przekąskę na szybko.
• Kebab – Kto by się udał do Turcji i nie spróbował tamtejszego prawdziwego kebabu. Tutaj dopiero istnieje wyśmienity wybór wśród wszelkich różnych rodzajów tej potrawy. Najczęściej podawany jest z mięsem grillowanym na szpadce, jednak można znaleźć także odmiany kebabu z mięsem duszonym czy pieczonym. Dodawane są oczywiście duże ilości warzyw, w tym bakłażana.
• Köfte – różnego rodzaju mięsa mielone. Oczywiście w niektórych regionach jest to o dziwo potrawa przyrządzona bez mięsa, zastąpiona bulgurem. Jest to rodzaj dodatku do potraw, który uprzednio przyrządza się z pszenicy najczęściej durum.

Alkohole w Turcji.

Jeżeli spojrzeć na tradycyjna sferę życia Turków, alkoholi powinno być tutaj jak na lekarstwo, ponieważ Islam zabrania spożywania tego typu napojów procentowych. Jednak z uwagi na to, że dominują tutaj oczywiście jeszcze trochę pomieszane narodowości, a poza tym napływ turystów zrobił swoje, w tym przypadku i ta branża alkoholowa została rozpowszechniona na odpowiednią skalę.
Do najpopularniejszych alkoholi w różnych regionach Turcji należeć będą na pewno piwo Za, raki – wódka anyżowa, popijana przez Turków z woda mineralną, oraz różnego rodzaju wina tureckie głównie Doluca i Kavaklıdere.

 

Turcja artykuły

Autor: Katarzyna Helm. Prawa do artykułu należą do turcjawakacje.com

 



200 złotych na wakacje

Bookmark and Share

Nowe oferty Last Minute. Twój E-Mail:


LINKI SPONSOROWANE
WCZASY W TURCJI
PRZYDATNE INFORMACJE

Policja i przestępczość Bezpieczeństwo kobiet
Ile kosztuje życie na wczasach w Turcji Ceny w Turcji
Wczasy - Wakacje - Turcja - Start Rozmowy telefoniczne - ceny
Ciekawe informacje o Turcji Ciekawostki o Turcji
Jakie wakacje wybrać - HB czy All Inclusive HB czy All Inclusive
Ceny pożywienia, piwa, wódki Jedzenie i alkohol
Temperatura w Turcji Klimat Turcji
Regiony turystyczne w Turcji Regiony turystyczne
Wakacje Last Minute do Turcji Last Minute do Turcji
Loty do Turcji i lotniska Lotniska w Turcji
Co warto zobaczyć w Turcji Najważniejsze atrakcje
Nurkowanie w Marmaris Nurkowanie w Turcji
Pogoda na wakacjach w Turcji Pogoda w Turcji
Najwięcej słońca w Turcji - które miesiące Najsłoneczniejsze dni
Naucz się mówić po turecku Rozmówki Polsko-Tureckie
Jak negocjować w Turcji Kupowanie i negocjacje
Morze Egejskie, Marma, Śródziemne Morza w Turcji
Kursy walut - lira turecka Waluta Turecka

KULTURA TURCJI

Co warto zwiedzić w Efecie Efez - historia i zwiedzanie
Historia współczesna Turcji Historia Turcji w pigułce
BOgactwo kulturalne Turcji Kultura Turcji
Najważniejsze zabytki w Turcji Najważniejsze zabytki
Muzułmanie i katolicy w Turcji Religia w Turcji

NIEZBĘDNIK TURYSTY - TURCJA
AFRYKA WAKACJE | BUŁGARIA WAKACJE | CHORWACJA WCZASY | CYPR WAKACJE | DOMINIKANA WAKACJE | EGIPT WCZASY | FRANCJA WAKACJE | GRECJA WCZASY | HISZPANIA WAKACJE | INDIE WAKACJE | KARAIBY WAKACJE | LAZUROWE WYBRZEŻE | MEKSYK WAKACJE | PORTUGALIA WAKACJE | TAJLANDIA WAKACJE | TUNEZJA WAKACJE | TURCJA WAKACJE | WŁOCHY WAKACJE